从山东省相关部门传来喜讯，店子镇中学食堂被正式授予“食安山东”餐饮服务示范单位荣誉称号。这一殊荣不仅是对该校餐饮服务食品安全管理水平的权威认可，更是对其长期以来坚持高标准、严要求，全力保障师生“舌尖上的安全”所付出努力的充分肯定。
“食安山东”示范创建活动是山东省深入推进食品安全战略、打造食品安全品牌的重要举措。评选标准极为严格，涵盖食品安全管理制度、原料采购追溯、加工操作规范、环境卫生控制、从业人员健康管理以及“明厨亮灶”建设等多个维度。店子镇中学能够脱颖而出，标志着其学校食堂在软硬件建设、规范化管理和常态化安全监督等方面均达到了省级示范标杆水平。
据了解，店子镇中学始终将校园食品安全置于工作的重中之重。学校建立健全了以校长为第一责任人的食品安全责任体系，制定了详尽的管理制度和应急预案。在硬件方面，食堂后厨布局合理，功能分区清晰，配备了现代化的餐饮设备；在软件方面，严格落实食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，确保食材来源可溯、质量可靠。学校大力推进“明厨亮灶”工程，通过透明玻璃隔断或视频监控方式，让食品加工制作过程实时处于师生监督之下，极大地增强了管理的透明度和公信力。
学校还高度重视对食堂从业人员的培训与考核，定期组织学习食品安全法律法规和操作规范，强化其安全意识和责任意识。在日常管理中，坚持校领导陪餐制度，并邀请家长代表参与监督，形成了学校、家庭、社会多方联动的食品安全共治格局。在保障安全的基础上，学校营养师还根据学生成长需求，科学搭配膳食，努力提供营养均衡、品种丰富的餐食，促进了学生的健康成长。
此次获评省级示范单位，对店子镇中学而言既是荣誉，更是动力。学校负责人表示，将以此为契机，珍惜荣誉，再接再厉，持续巩固和深化创建成果。学校将进一步强化食品安全底线思维，不断完善长效机制，创新管理方法，努力将学校食堂打造成为让师生安心、家长放心、社会满意的阳光厨房和营养基地，为全镇乃至更广范围的校园餐饮安全管理提供可借鉴的“店中经验”，为学生的健康成长筑牢坚实的食品安全防线。
